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年轮兮老者、博客矣犊仔

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【原创】你 “会” 吃鸡蛋吗?  

2007-07-24 10:34:09|  分类: 生活之闲言碎语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这几天,天气象发疯一样:热情高涨得很。今早预报又是37度。那么晚上再报出38度以上也就很正常了,千万不要报39度。 --------- 前天宁波朋友来电话:那里天天39 ----- 40 度。可怕啊。

  昨晚上海电视台的“深度105M 的报道近30年来,全球变暖是地球总趋势,温度平均上升了2度。上海作为一个快速发展的城市温度上升还要多,图表上的曲线图表明上海平均气温脱离世界平均气温,在直线上升。解说员也说:这样发展下去是可怕的。  极端高温天气是30年前的3倍多!   呜呼哀哉,看来经济越是发达地区温室效应越是厉害!怎么办?人总的活下去啊 ---------- 。  现在天热也没有什么好吃的。很多人喜欢吃清淡的事物。再加上食品价格上涨厉害。鸡蛋就成了普通百姓常吃的东西。看了篇文章,感到吃鸡蛋也有讲究,不知真与假,拿来与大家共勉:

 

鸡蛋不宜和什么东西一起吃

回答1

1)生鸡蛋 + 红糖...................中毒

2
)鸡 蛋 + 糖精...................中毒

3
)鸡 蛋 + 鵝肉...................損伤脾胃

4
)鸡 蛋 + 柿子...................腹泻生结石

5
)鸡 蛋 + 甲鱼...................寒涼伤身

6
)鸡 蛋 + 鲤鱼...................生疮

7
)鸡 蛋 + 豆漿...................影响蛋白质消化吸收

8
)鸡 蛋 + ...................影响蛋白貭吸收


参考资料:
家常好汤1000样 (中国烹饪协会美食营养专业委员会 著)

 

回答2

 

鸡蛋不宜和什么东西一起吃?鸡蛋是大家再熟悉不过的了,是许多人的早餐内容,但鸡蛋与豆浆、白糖、兔肉不能同吃,同吃不仅会造成营养的很大损失,更严重的还会引起腹泻。

专家介绍,豆浆性味甘平,单独饮用有很强的滋补作用,但含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

还有人有吃糖水荷包蛋的习惯,鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,不易被人体吸收。

鸡蛋还不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。

 

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